Käseschule in Thalkirchdorf

Von Oberstaufen aus starten wir unsere Tour zur Minikäserei nach Thalkirchdorf. Mit der Hündle Bahn fahren wir zur Bergstation und wandern mit Schneeschuhen auf dem Höhenwanderweg zur Schwändle Alp. Im Tal unter erwartet uns die Käseschule in einer lockeren und urigen Umgebung. Hier haben wir die Möglichkeit die Herstellung von Käse in einer 2,5 Stündigen Veranstaltung zu erlernen. Bestehend aus einem Kupferkessel, frischer Milch und dem notwendigen Hilfswerkzeug stellen wir Käse selber her. Eine Riesengaudi erwartet uns. Das Restaurant bietet uns nach dem Kurs eine große Auswahl an einheimischer Kost an. Je nach Kursende wandern wir mit Fackeln zurück zur Hündlebahn.